Česnek je cibulovitá zelenina s cibulkou dělenou na stroužky. Mimo své pestré využití v kuchyni má také uplatnění v přírodní medicíně. Obsahuje totiž celou řadu látek s léčivými účinky. Jsou to například vitamíny A, B, C a E, selen, vápník, jód nebo těkavé oleje a sirné sloučeniny, jež mají na svědomí jeho výraznou chuť a aroma. Vědci prokázali, že česnek má dezinfekční účinky a dokáže likvidovat parazity a bakterie všeho druhu. Dále zvyšuje imunitu, má pozitivní vliv na trávení a snižuje krevní tlak. Nejvíce zdravotních benefitů získáte konzumací syrového česneku, a to 1 až 3 stroužků denně.