Kyselina jablečná je látka, která se řadí do skupiny hydroxykyselin. Je typická svou kyselou chutí, což má uplatnění v potravinářském průmyslu, kde se používá k dochucování potravin a nápojů. Najít ji však můžete i v nejrůznějších kosmetických produktech včetně šamponů, tělových mlék a přípravků na pleť. Kyselina jablečná totiž pomáhá vyhlazovat a hydratovat pokožku, redukovat odumřelé buňky a sjednotit odstín pleti. Vyskytuje se například v nezralém ovoci, jablkách, hroznech, hruškách, meruňkách nebo višních.