Lecitin je hlavní složka buněčných membrán a důležitý zdroj kyseliny linolové, která hlídá optimální hladinu cholesterolu v krvi. Lecitin dál zlepšuje činnost nervového systému, zásobování buněk kyslíkem a podporuje redukci tuků. V neposlední řadě se podílí také na tvorbě a regenerace buněčných tkání, proto si rovněž vysloužil přezdívku „potrava pro mozek“. Štědrým zdrojem lecitinu jsou žloutky, sójové boby nebo slunečnicová semínka. Jeho příjem můžete podpořit také doplňky stravy.