Sodík je minerální látka, která má důležitou roli v lidském organismu. Stará se o efektivní využívání vody v organismu, správné fungování nervové soustavy nebo udržení srdečního rytmu. Sodík se nejčastěji nachází v podobě kuchyňské soli, a proto se nestává, že by člověk trpěl jeho nedostatkem. Běžnou praxí naopak je, že sodíku máme v těle více, než je potřeba. A to má také svá rizika – dlouhodobý nadbytek sodíku může způsobit vysoký krevní tlak, rakovinu žaludku, otoky nervů nebo infekci plic. Doporučený příjem sodíku je 2400 mg za den a tato hodnota by se měla striktně dodržovat.