Třísloviny jsou látky v potravinách, které hrají v těle důležitou roli. Chrání zuby před kazy, zamezují vstupu nebezpečným volným radikálům (působí jako antioxidant), stahují vlásečnice, zmírňují průjmy, zlepšují trávicí procesy, posilují imunitu a zároveň zabraňují vzniku nádorů. Třísloviny najdete například v čokoládě, červeném víně, čaji, luštěninách, ořeších nebo ovoci (brusinky, jahody, hrozny, borůvky).