Zelená káva je název pro nepražená, zelená zrnka kávy. Svůj typický odstín mají díky většímu obsahu kyseliny chlorogenové, která v důsledku pražení zaniká. Zrnka v této podobě však nabízí celou řadu zdravotních benefitů – zelená káva podporuje detoxikaci organismu, pomáhá s hubnutím, zrychluje metabolismus, snižuje hladinu cukru v krvi, brání tělo před oxidativním stresem a zvyšuje energii (obsahuje totiž stejný podíl kofeinu jako pražená káva). Zelenou kávu najdete jako doplněk stravy ve formě tablet nebo kapslí.